Semana Santa: los productos de Pascua aumentaron más de un 60%
Los alimentos y productos más elegidos para Semana Santa llegaron este año con subas muy marcadas y, en algunos casos, los aumentos interanuales ya superan el 60%.
Según distintos relevamientos privados, los precios de los productos típicos de Pascua muestran incrementos generalizados, en un contexto donde sostener las tradiciones también exige un esfuerzo mayor para muchas familias.
La rosca de Pascua, entre los productos que más aumentaron
Uno de los casos más representativos es el de la rosca de Pascua, que encabeza el ranking de subas.
La presentación de 500 gramos, que el año pasado se conseguía en torno a $8.000, este 2026 pasó a ubicarse alrededor de los $13.000, lo que representa un aumento cercano al 63%.
Se trata de uno de los productos más tradicionales de la fecha y, al mismo tiempo, uno de los que más sintió el impacto de los costos.
También subieron fuerte los huevos de Pascua
Otro clásico de estas fechas, los huevos de Pascua, también registró aumentos importantes.
De acuerdo con los relevamientos, las subas varían según el tamaño, la marca y el tipo de presentación, pero en líneas generales se ubican entre:
- 27%
- y 49%
Esto se observa tanto en productos de primeras marcas como en opciones artesanales o de elaboración local, que también vienen ajustando precios por el valor del chocolate, los rellenos y los insumos de repostería.
En pescados, el calamar aparece entre los más afectados
Dentro de los alimentos salados típicos de Semana Santa, uno de los productos que más aumentó fue el calamar, con una suba del 59% interanual.
Según explican los análisis del sector, esto responde en parte a:
- la mayor demanda internacional
- el impacto de las exportaciones
- y la presión general sobre la cadena de abastecimiento
Como suele ocurrir, cuando aumenta la demanda externa, algunos productos del mercado interno también se encarecen.
Por qué subieron tanto
Las consultoras y relevamientos privados coinciden en que el alza de precios se explica por una combinación de factores:
- aumento de insumos
- mayores costos de producción
- suba en materias primas
- encarecimiento de la logística
- y un escenario de menor consumo, que también impacta en la estructura comercial
Es decir, no se trata solo de una suba estacional por la fecha, sino de una combinación más amplia de variables económicas que terminan reflejándose en góndolas, panaderías, chocolaterías y pescaderías.
Una celebración cada vez más cara
Con este panorama, armar la mesa de Semana Santa o comprar productos típicos de Pascua se volvió sensiblemente más costoso que un año atrás.
Roscas, huevos de chocolate, pescado y mariscos siguen siendo parte de una tradición muy instalada, pero este año llegan con un dato claro: celebrar Pascuas también cuesta bastante más.
