Alerta sanitaria nacional por botulismo
El Ministerio de Salud emitió una alerta sanitaria a nivel nacional por casos de botulismo, una intoxicación poco frecuente pero extremadamente grave, causada por el consumo de alimentos contaminados con toxinas muy potentes.
El botulismo se produce por la acción de una bacteria que genera una toxina que afecta el sistema nervioso y puede provocar complicaciones severas si no se trata de manera inmediata.
¿Cómo se puede adquirir?
La intoxicación puede producirse a través de distintas vías:
- Consumo de alimentos mal elaborados o mal conservados, especialmente conservas caseras y productos enlatados sin controles adecuados.
- Heridas infectadas con la bacteria.
- Ingestión de esporas presentes en el suelo o en agua no segura, que luego se desarrollan en ambientes sin oxígeno, como frascos mal sellados.
Las autoridades sanitarias remarcaron que el botulismo no se transmite de persona a persona, pero insistieron en la importancia de extremar los cuidados en la elaboración y conservación de alimentos.
Ante síntomas como visión borrosa, dificultad para hablar o tragar, debilidad muscular o parálisis progresiva, se recomienda acudir de inmediato a un centro de salud y no consumir el alimento sospechoso.
