Atención: infraccionaron a un vehículo no habilitado para transportar pollos
Personal de control realizó una infracción a un vehículo no habilitado para el transporte de pollos, luego de constatar que la mercadería era trasladada a una temperatura superior a los 16 °C, incumpliendo las condiciones sanitarias exigidas para alimentos de origen animal.
Desde el área de Bromatología advirtieron que el correcto control de la cadena de frío es fundamental para garantizar la inocuidad de los productos y evitar riesgos para la salud de los consumidores. El traslado en condiciones inadecuadas puede provocar la proliferación de bacterias y la contaminación del alimento.
Ante esta situación, se recomendó a comerciantes y transportistas verificar siempre el estado del vehículo y las condiciones del traslado antes de llevar mercadería a los negocios. Asimismo, se recordó que el transporte de alimentos debe contar con la habilitación correspondiente y cumplir con la normativa vigente.
Quienes tengan dudas sobre los requisitos que debe cumplir el transporte de alimentos pueden acercarse o comunicarse con la Dirección de Bromatología, ubicada en Bulevar Almafuerte, o consultar telefónicamente al 2477-662115.
