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Cae el consumo de pan y derivados en Buenos Aires
Durante el primer trimestre de 2026, el consumo de pan en la provincia de Buenos Aires registró una caída del 45%, según alertan referentes del sector panadero.
Además, el consumo de facturas descendió alrededor de un 60%, mientras que los costos de insumos, servicios y combustibles continúan en aumento, presionando la rentabilidad de los comercios.
La crisis ya se tradujo en el cierre de 2.000 panaderías y la pérdida de 16.000 puestos de trabajo en los últimos dos años, generando preocupación sobre la sostenibilidad del rubro si no se toman medidas de alivio económico.
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