El aumento de la desocupación y el constante incremento de los precios de los alimentos básicos están generando un impacto profundo en los sectores más vulnerables de la población. En diferentes regiones del país, los comedores y merenderos comunitarios están reportando un aumento significativo en la necesidad de asistencia alimentaria.
Familias que anteriormente podían satisfacer sus necesidades básicas ahora dependen de estos centros para asegurar al menos una comida diaria. Referentes sociales han manifestado que la situación es cada vez más insostenible. Natalia «Naty» Molina, responsable de un comedor en Villa 21-24, declaró que han visto un aumento del 50% en la cantidad de asistentes en el último año. «Somos 16 personas para 900», explicó, subrayando la dificultad de gestionar recursos limitados.
La falta de subsidios gubernamentales obliga a estos comedores a autogestionarse, lo que complica aún más la situación. «Nos dividimos la comida entre cuatro comedores, pero no alcanza», agregó Molina, quien solicitó ayuda para obtener utensilios y equipamiento básico.
Álvaro Chandi, otro colaborador, también destacó el aumento de la demanda, atribuyéndolo a políticas que obligan a muchas personas a buscar asistencia alimentaria. «Cada vecino debería poder cubrir su comida con ingresos dignos», afirmó. Actualmente, asisten a 250 familias sin recibir apoyo económico para las cocineras, quienes trabajan sin compensación.
En el sur del conurbano bonaerense, Fernanda, responsable de un merendero, indicó que el número de niños asistentes ha crecido de 60 a 100. Esta situación ha llevado a muchos comedores a racionar las porciones o reducir los días de atención debido a la falta de recursos.
La escasez de asistencia estatal ha llevado a los coordinadores a implementar estrategias de supervivencia, como la búsqueda de donaciones de comercios locales y la realización de ferias vecinales para recaudar fondos. Sin embargo, estas iniciativas resultan insuficientes para cubrir la creciente demanda.
La escasez de alimentos afecta gravemente la calidad nutricional de las viandas, que en muchos casos se limitan a carbohidratos como fideos y arroz, dejando a un lado productos esenciales como carne y verduras frescas. Médicos y nutricionistas han señalado que esta dieta precaria no satisface las necesidades nutricionales, lo que puede provocar malnutrición y déficit de crecimiento en las poblaciones más vulnerables.
Niños y Jubilados: Los Más Afectados
La crisis tiene un efecto devastador en los niños y personas mayores, quienes constituyen la mayoría de los asistentes a estos centros. Para muchos niños, el almuerzo o la merienda en el comedor representa su única comida sólida del día. Las escuelas de zonas periféricas también han reportado que el hambre se traduce en desatención escolar, cansancio crónico y un deterioro general de la salud de los alumnos, afectando su desarrollo a largo plazo.
Fuente: NA
