El precio del pollo sigue subiendo: en dos semanas aumentó cerca del 15%
El precio del pollo continúa en alza y no da señales de retroceso. En las últimas dos semanas, el incremento ronda el 15%, una situación que llama la atención incluso entre los propios comerciantes del rubro.
Desde los locales señalaron que, si bien en 2025 la carne vacuna aumentó más del doble que la inflación, el caso del pollo resulta llamativo. “Es algo inexplicable, porque luego de diciembre siempre baja”, explicaron.
Según detallaron, después de las fiestas de fin de año el pollo aumentó alrededor del 15%. “En diciembre el cajón se vendía a 58.000 pesos y hoy está en 69.000. El kilo de pollo va a estar rondando entre 4.800 y 5.000 pesos”, indicaron.
En cuanto a la carne vacuna, los aumentos continúan, aunque de manera más moderada. “Pasó de 8.700 pesos al gancho a 9.200, y los cortes rondan los 19.000 pesos. El cerdo es lo único que se mantiene estable por ahora”, señalaron.
Actualmente, los valores en mostrador se ubican en 19.000 pesos para la pulpa, 19.500 el asado, entre 21.000 y 24.000 el vacío y 21.500 el peceto. Pese a los ajustes, desde los comercios advirtieron que el consumo sigue siendo bajo, en un contexto de fuerte pérdida del poder adquisitivo.
