La canasta alimentaria subió 3% en agosto y acumula presión por la suba del dólar
La inflación en alimentos volvió a acelerarse en agosto y alcanzó el 3% en la medición “punta a punta”, según el último informe de la consultora LCG. El incremento se explica principalmente por el impulso de precios en la primera mitad del mes.
En términos promedios, las últimas cuatro semanas arrojaron un alza del 2,4%, lo que refleja el impacto del aumento del dólar a fines de julio y en los primeros días de agosto, con un claro efecto de pass through en el rubro de alimentos.
En julio, la inflación de alimentos y bebidas había sido del 1,9%, en línea con el índice general de precios.
Subas locales en línea con la tendencia nacional
La dinámica nacional coincide con lo que sucede en el plano local. Un relevamiento reciente mostró que el Índice de Precios al Consumidor de alimentos y bebidas no alcohólicas en julio registró un incremento del 3,2%, impulsado por aumentos en frutas, verduras y carnes. Estos mismos rubros vuelven a liderar las subas en el informe de LCG.
Qué productos aumentaron más
En la última semana relevada, los mayores incrementos se observaron en:
- Frutas: +3,4%
- Carnes: +1,4%
- Condimentos y otros productos alimenticios: +0,3%
Con este escenario, los analistas advierten que los alimentos seguirán marcando presión en la inflación general, sobre todo en un contexto de volatilidad cambiaria.
