Argentina se convirtió en líder mundial en consumo de huevos
Argentina alcanzó en 2025 un consumo récord de huevos y se posicionó como el país con mayor ingesta per cápita del mundo, según un informe difundido por el Instituto Latinoamericano del Huevo.
De acuerdo a los datos relevados, el promedio llegó a 398 huevos por persona durante el último año.
Superó a mercados históricos
Con esa cifra, Argentina logró superar a mercados históricamente líderes en el consumo de este alimento, como México, y quedó al frente del ranking mundial.
El crecimiento sostenido del consumo viene registrándose en los últimos años y refleja cambios en los hábitos alimenticios de la población.
Un alimento cada vez más presente
Desde CAPIA —la cámara que representa al sector avícola— destacaron que el huevo ganó protagonismo por tratarse de un alimento accesible, nutritivo y versátil.
Además, remarcaron que el contexto económico también influyó en el incremento del consumo, ya que muchas familias lo incorporan como alternativa frente al aumento de precios de otros productos alimenticios.
Valor nutricional y accesibilidad
El sector sostiene que el huevo se consolidó como una de las principales fuentes de proteína en la alimentación diaria de los argentinos, tanto por su valor nutricional como por su relación costo-beneficio.
Actualmente, el consumo promedio nacional se ubica muy por encima de los niveles registrados una década atrás.
